Iris Malbec

FICHA TÉCNICA

Vista: de color rojo brillante, atractivo, joven con destellos violetas.

Nariz: muy frutal, ciruelas y cerezas recién cortadas son las notas de predominio que identifican su juventud y elegancia.

Boca: intensidad media, en boca se torna suave, agradable y envolvente.

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Staphyle
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,5%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Ugarteche, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina
CRIANZA / BARRICADO
Durante 6 meses se realizó la crianza en botella a fin de lograr la mejor expresión del varietal.
TEMPERATURA DE SERVICIO
15º a 17º C
ELABORACIÓN
Se utilizaron levaduras seleccionadas y la fermentación se controló a 25° Celsius con la corrección de PH y el agregado de nutrientes nitrogenados. Dicho proceso se realizó durante 20 días y luego se llevó a cabo la fermentación maloláctica natural a 16° Celsius. Clarificación: con bentonita micronizada ecológica.
ENÓLOGO
Ricardo Minuzzi
PAÍS
Argentina

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