Intimo Malbec

FICHA TÉCNICA

De color rojo violáceo.

En la nariz se perciben frutos rojos con notas especiadas y presencia de aguaribay (pimienta rosa).

En la boca es franco, típico, de buena armonía y balance. El pasaje por roble le aporta notas de vainilla y coco.

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,6%
LUGAR DE ELABORACIÓN
General Roca, Alto Valle de Río Negro. Provincia de Río Negro, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Barricas de roble francés y americano de un 10 % del volumen por un periodo de 10 meses para luego ser embotellado. Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.
TEMPERATURA DE SERVICIO
16º a 18º C
ELABORACIÓN
Cosecha: Principios de Abril. Cuidadosamente cosechadas a mano y enviadas a la bodega, distante a 1 km. de la viña, en pequeños contenedores. Elaboración: Maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs. Fermentación alcohólica: A temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9.000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica: Con fermentación maloláctica.
PAÍS
Argentina

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