Finca Magnolia Malbec

CATEGORÍA
Vinos
PRODUCTOR
Los Helechos
TIPO
Tinto
VARIEDAD
Malbec
CORTE
100% Malbec
ALCOHOL
13,00%
LUGAR DE ELABORACIÓN
Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
6 meses en barricas de roble americano de 2° y 3° uso.
ELABORACIÓN
Se cosechó manualmente en la 2da quincena de marzo, se recolectó en Bins de 500Kg. Descobajado y posterior maceración fría por 48hrs a 10°C. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 13 días a 25°C a 27°C con remontajes diarios. Uso de levaduras seleccionadas. Fermentación maloláctica natural. Tipificación y estabilización, filtración, envasado en frío.
ENÓLOGO
Marcelo Parolaro
PAÍS
Argentina

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