Alambrado Malbec
Maipú y Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
Se transporta en cajas. Selección manual de racimos y granos. Vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas, fermentación entre 25-27º C y una maceración de 20 días sobre los orujos, con pigeage y delestage períodicos. Fermentación maloláctica en tanque. En barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso por 10 meses..
Temperatura de servicio para este vino es entre 16º y 18º C, Potencial de guarda 4 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Bondiola rellena con ciruelas y frutos secos.
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