Conoce los para acompañar tus comidas
Maridaje para Carnes Blancas
Carnes Blancas (pollo, ternera, cerdo, pavo)
Blancos de cuerpo medio o intensos: Bordeaux Blanco, Chardonnay, Viognier
Tintos afrutados livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère
Maridaje para mariscos
Espumante
Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Tinto liviano y frescos: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese
Maridaje para Pescados
Blanco fresco y liviano: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado
Maridaje para Pastas
Tintos afrutados, livianos o de cuerpo medio: Gamay/Beaujolais, Pinot Noir, Sangiovese, Merlot joven, Malbec joven, Carménère, Tempranillo…
Maridaje para Verduras Asadas
“Las verduras asadas deben acompañarse de un tinto, que aunque acentuado, admiten un paso más corto por madera”, dice la sommelier y agrega: “El sabor tostado aporta un retrogusto en boca que otro vino, al ser joven, no lograría acompañar bien porque opacaría el tostado del vegetal”.
Maridaje para Quesos Blandos y Quesos Duros
Espumante
Blanco fresco: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay fresco, Chablis, Bordeaux Blanco…
Rosado./.....
Quesos Duros Tintos intensos y estructurados: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Bordeaux…/
Quesos azules Vino dulce
Maridaje para Postres
Postres Espumante demi-sec, Vino dulce
/...Chocolate Tintos dulces: Oporto, algunos tintos secos